Десерты из миндальной муки

14.05.2017
Десерты из миндальной муки


Миндальная мука уже давно перестала быть диковинкой в кондитерском мире. Благодаря этому ингредиенту мир кондитерского искусства может похвастаться изысканными десертами. Получают ее путем перемалывания миндаля до порошковой консистенции. По вкусовым характеристикам продукт напоминает стандартную муку, но вы сможете почувствовать ярко выраженные миндальные нотки. Мука сочетается со многими ингредиентами, так что давайте волю экспериментам. Благодаря миндальной муке, появился десерт макарун – любимое лакомство детей и девушек. Особенность лакомства не только в оригинальной начинке, но и в основе, а именно – муке. Десерт оставляет приятное миндальное послевкусие. Продукт сочетается с различными фруктами, сухофруктами, кремовыми и творожными массами.

Миндальная мука в десертах: рецепты

  • Макарун с белым шоколадом. Миндальную муку ультратонкого помола нужно смешать с сахарной пудрой, просеять и влить немного белка. Смешав все составляющие, вы получите смесь, которая напоминает марципановую. Сделайте сахарный сироп, когда сахар раствориться добавьте любой пищевой краситель, доведите до кипения. Взбейте до среднего состояния белки и смешайте с сиропом, у вас должна получиться однородная масса. Смешайте меренгу с марципановой массой из миндальной муки. При помощи кондитерского мешка сформируйте характерную форму десерта, добавьте белый шоколад и начинку по вкусу. Отправьте их в холодильник и можете угощать близких.
  • Миндальные блины. Смешайте около 150 грамм миндальной муки и 50 грамм пшеничной муки. Приготовьте тесто для блинчиков. Для усиления вкуса используйте кокосовое молоко. Дайте смеси настояться, слегка подогрейте. Выпекайте блинчики небольшого размера. Для оформления добавьте малиновое варенье. Вы получите вкусный и оригинальный завтрак, где будут сочетаться орехи и ягоды.
  • Яблочно-миндальный пирог. Смешайте миндальную муку и пшеничную (миндальной должно быть больше), яйца, разрыхлитель и сахар. Выложите в форму тесто ровным слоем. Нарежьте яблоки кусочками и покройте им поверхность пирога. Добавьте миндальные лепестки и отправьте запекаться.

Существует много рецептов, базовым ингредиентом которых является миндальная мука. Вы можете добавлять ее в различные продукты, придавая им насыщенные и яркие вкусовые оттенки. Миндальная мука сочетается со специями и добавками.

Купить миндальную муку в Тортодел

Тортодел представляет в своем ассортименте миндальную муку. Этот ингредиент станет отличной базой для многих ваших десертов. В каталоге вы найдете товар различных производителей, торговых марок. Ассортимент постоянно обновляется. Для покупателей представлено высокое качество товара, доступные цены, мука различных объемных диапазонов. Доставка товара осуществляется по всей территории Украины удобным для вас способом.

Используйте миндальную муку для создания оригинальных десертов. Хотите порадовать близких блюдами французской кухни? Тогда остановите свой выбор на этом продукте. Мука добавит пикантности и необычных вкусовых оттенков в десерт. Несмотря на свое широкое применение в кондитерском деле, миндальная мука полезна для организма. Теперь насытить себя аминокислотами и минералами проще с этим продуктом.

С Тортодел все кухни мира стают доступнее!

Заказать обратный звонок