Цветы из мастики

25.06.2017
Цветы из мастики


Украшения из мастики – простой способ оформить кондитерское изделие. Мастичные фигурки зачастую тяжело отличить от пластиковых, потому что смотрятся они максимально реалистично. Естественно, для создания такого правдоподобного оформления не достаточно простого мастерства и качественной мастики. Главное орудие любого кондитера – это инструменты в его арсенале. Благодаря им цветы получаются такими реалистичными, что уже говорить о том, что создавать съедобный декор с ними гораздо проще и быстрее.

Вряд ли кто-то останется равнодушным к торту, который украшен ландышами или пионами из мастики. Что уже говорить о кексах и маффинах с таким оформлением. Десерты привлекают внимание, ведь смотрится это не только смотрится красиво, но еще и очень вкусно. Такие кондитерские изделие – излюбленное угощение на различных мероприятиях, фуршетах, шведских столах, девичниках, днях рождения. Давайте разберемся с тем, как создать собственноручно такое оформление и развеем миф о том, что это могут делать только профессиональные мастера.

Как сделать цветы из мастики

Прежде всего, вам необходимо купить инструменты для работы с мастикой и саму мастику, как базу для приготовления такого вкусного декора. Определитесь с типом мастики, она может быть как сахарная, так и другого типа. Придерживайтесь правил работы с мастикой, запомните, что не стит использовать все, что есть. Возьмите часть мастики, а другую отложите. Скажите «нет» холодильнику, так как продукт имеет свойство впитывать влагу и терять свои характеристики при воздействии влаги на мастику.

Итак, для работы вам понадобится сухая поверхность, специальная скалка, линейка, нож с режущей поверхностью, которая поворачивается на ручке, пищевая пленка и специальная лента. Не стоит покупать все по-отдельности, ведь интернет-магазин Тортодел предлагает купить набор инструментов для работы с мастикой. В него входят все необходимые девайсы, которые пригодятся не только для базовых действий, но и создания оригинальных изгибов, которые будут напоминать естественные. Как же сделать цветок из мастики:

  • Посыпьте обязательно поверхность, на которой будете работать, сахарной пудрой. Раскатайте мастику до очень тонкого состояния, пока она не начнет просвечиваться.
  • Воспользуйтесь шаблоном, которые предоставляются в наборе и по нему вырежьте часть цветка. Используйте специальный нож. Далее инструментами начинайте придавать ему дополнительные изгибы и рельеф.
  • Сложите бутон и начинайте постепенно собирать конструкцию, прикрепляя все остальные элементы.
  • Не забывайте каждый элемент композиции помещать в пакет и только после этого переходить к работе над другим.
  • После этого начинайте декорировать лакомство так, как позволит вам ваша фантазия.

С инструментами Тортодел работать с кондитерскими элементами гораздо проще. Достаточно заказать набор и вы увидите, что создавать оригинальный декор может каждый собственноручно. Клиентам предоставляются низкие цены, быстрая доставка удобным способом и высокое качество продукции.

Заказать обратный звонок