Прелести капкейков

29.06.2017
Прелести капкейков


Капкейки продолжают завоевывать все больше популярности благодаря не только своим вкусовым качествам, но и другим особенностям. По сути, десерт не является сложным кондитерским произведением, ведь это классический кекс или маффин. Главная «фишка» лакомства в декорировании. Сегодня считается модно дарить дорогому человеку набор и четырех или шести капкейков, которые оформлены съедобными картинками для капкейков. Особенность в том, что каждый может изобразить на рисунке то, что пожелает, ведь такие изображения в точности передадут все так, как вы хотите преподнести.

Декор съедобными картинками

Что вообще представляет из себя оформление съедобными картинками. Прежде всего, это небольшие круглые изображения, которые соответствуют диаметру кондитерского изделия. Они помещаются сверху на основу. Рисунок изготавливается путем кондитерской печати на пищевом принтере. Для базы берется сахарная или мастичная бумага (съедобная), на которую наносится рисунок. Используются исключительно качественные пищевые красители вместо стандартных красок. Благодаря тому, что при работе применяют качественные материалы, изображение получается максимально четким, без подтеков и разводов.

Сахарная или мастичная бумага обладают нейтральным вкусом или с легкой сладостью. Привкус сладкого добавляет кондитерский гель, которым может вскрываться рисунок для дальнейшего блеска. Рисунок ни в коем случае не перебивает цельный вкус десерта, просто слегка подчеркивает его. Если вы решили так оформить угощение, то лучше воздержитесь от дополнительного оформления кремом или фруктами. Из-за сока и жира рисунок может начать растекаться, так как бумага не устойчива к воздействию влаги и жира.

Рисунок помещается поверх капкейка и фиксируется, так что время транспортировки картинка не спадет с угощения. Принтер для пищевой печати позволяет отображать различные рисунки, в зависимости от ваших пожеланий, ведь картинкой может стать банальная фотография.

Декорирование фруктами, создание композиций

Капкейки и маффины – универсальные угощения, ведь для оформления можно использовать все, что найдете на кухне. Особенно радует летняя пора, когда везде изобилие фруктов и ягод. Такие композиции никого не оставят равнодушным, ведь ягоды смогут вполне раскрыть все вкусовые грани десерта. Для получения завершенного декора можно использовать сливки или кондитерский крем. В зависимости от степени жирности, они раскроют все вкусовые грани лакомства.

В интернет-магазине Тортодел вы найдете все, что вам нужно для выпекания и оформления капкейков. Чтобы придать им форму, рекомендуем вам приобрести молды для выпекания. В разделе формочек представлены разнообразные девайсы, которые помогут получить желаемый десерт. Для декорирования представлен полный выбор съедобных картинок, при этом изображения разбиты по категориям. Также вы найдете информацию о пищевых красителях, печати и других тонкостях. Тортодел делает кондитерское дело простым и доступным для каждого. Благодаря такой политике для покупателей представлены лояльные цены и выгодные условия сотрудничества и доставки.

Заказать обратный звонок