Летняя ностальгия: готовим свежие десерты

01.09.2017
Летняя ностальгия: готовим свежие десерты


Осень набрала полные обороты и о лете напоминают только фотографии с отпуска и загар. Сегодня Тортодел поделится секретом того, как продлить любимую пору. К сожалению, на погоду никак не повлияешь, но вот окунуться во вкусовые воспоминания об уходящем лете – легко, особенно с продукцией интернет-магазина. Итак, как же попробовать вернуться в теплые края хотя бы вкусовыми рецепторами?

Привет из Филиппин

Ни для кого не секрет, что Азия – это не только нестандартные угощения, но еще и экзотические десерты. Вам не нужно будет покупать неизвестные фрукты для приготовления, ведь повторить даже национальный десерт «Хало-Хало» можно просто в профессиональных и домашних условиях.

  • Для начала выпекается вафельный стаканчик. Четкого рецепта его приготовления не существует, так что можете включать фантазию и подбирать тесто.
  • Весь секрет – в начинке стаканчика. Внутрь помещаются фрукты, которые уже находятся в желе. Их можно смешать с продуктом или попробовать создать объемную композицию. В этом случае вам не обойтись без набора инструментов для создания 3d желе. Наличие специальных лопаточек помогут правильно проработать желейную текстуру и аккуратно ее заполнить массой и красителями. В противном случае, можете просто покрошить фрукты, желе на их основе и лед (перед этим мелко колотый).
  • Сверху на эту массу помещается шарик мороженного. Готовить его лучше самостоятельно на основе кондитерских сливок.
  • Заливается масса кокосовым молоком, посыпается орешками или миндальными хлопьями, которые придают десерту оригинальный вкус.

Почему желе?

Очень многие десерты предусматривают наличие желейной основы или же полностью готовятся на базе этого продукта. Не удивительно, ведь это легко, вкусно и достаточно просто. Но стандартные желе-десерты уже приелись, поэтому кондитеры внесли нечто новое в такие угощения.

Как часто вам приходилось видеть лакомство, внутри которого цветы или прочие растения? Хочется сразу успокоить читателей, ведь они не настоящие, а созданы при помощи инструментов для создания 3d желе. Он состоит из лопаточек, конфигурация которых полностью повторяет частицы растений: стебли, лепестки, ветви. Они имеют изогнутую структуру, благодаря чему аккуратно входят в желейную основу, не повреждая ее. Внутрь отверстия шприцом вводится жидкость с красителем на основе сгущенного молока. Пространство заполняется, создавая подходящий узор.

Готовится и подается такой десерт с фруктами и легкими напитками, поэтому отлично подходит для летних перекусов. Особенность кондитерского изделия в том, что оно может приобретать различные вкусовые оттенки: арбуз, дыня, персик, малина, клубника и другие. Все зависит от того, с каким вкусом вы приобретете ингредиент.

Естественно, не нужно забывать и о лакомствах на фруктовой основе. Отдайте предпочтение сезонным фруктам, чтобы продлить «вкус лета» и подготовить иммунитет к холодам. Продукция интернет-магазина Тортодел – это девайсы и ингредиенты, которые помогут создавать новые кондитерские шедевры, тем более, что для мастеров созданы лучшие условия: низкие цены, удобная доставка, налаженный сервис.

Заказать обратный звонок