Гелевые красители: описание и применение

09.01.2018
Гелевые красители: описание и применение


Гелевый краситель – это пищевая добавка, которая способна придать ингредиенту насыщенный пигмент. Благодаря использованию продукта, готовое кондитерское изделие приобретает насыщенный оттенок, создавая привлекательный внешний вид всего десерта в целом. Интернет-магазин Тортодел собрал богатый ассортимент гелевых красителей различных торговых марок и производителей. В арсенале профессионального кондитера обязательно должны присутствовать такие пищевые добавки. Чтобы определиться с выбором, обязательно просмотрите все характеристики продукта и подробное описание.

Отличительные черты гелевых красителей в Тортодел

  • Безопасный для здоровья. Применение продукта в допустимых дозах не вредит вашему здоровью и никак не отражается на общем состоянии организма.
  • Отличается стойким пигментом. Продукт, покрытый гелевым красителем, останется ярким, не меняя своего цвета при воздействии температуры, кислорода или окислителя.
  • Высокая растворимость. Гелевый ингредиент полностью растворяется при в жире и воде.
  • Не образовываются комочки. Краситель равномерно распределяется по поверхности или смешивается с ингредиентом, на поверхности не образовываются комочки, масса представляется в однородном виде.

Сфера применения гелевых красителей в кондитерском производстве – широка. Пищевой компонент используется для окрашивания следующих ингредиентов десертов: крема, мастика, марципан, глазурь.

Описание продукции

В каталоге интернет-магазина представлена продукция наиболее популярных компаний – производителей. Широкий ассортимент позволит вам сделать правильный выбор и быстро определиться с товаром. Главное преимущество гелевого красителя против жидкого – густая и насыщенная консистенция с меньшим расходом. В процессе использования вы заметите, что расход продукта гораздо меньше, чем если бы вы работали с ингредиентом жидкой консистенции.

Если вы планируете приготовить десерт нестандартного цвета, то в ассортименте магазина вы всегда найдете подходящий оттенок, так как каталог сформирован на основе широкой палитры. Даже если в наличии не окажется нужного цвета, вы сможете его создать самостоятельно. Продукт гелевой текстуры без проблем подвергается смешиванию. 2 капли пищевого красителя такого типа заменяют 100 грамм сухого красителя. Поэтому приобретение такого ингредиента – экономично выгодно и рационально.

Характеристики во время эксплуатации

Представленный каталог формируется исключительно из качественной и проверенной продукции, которая имеет все сертификаты и пригодна к употреблению. Товарам в Тортодел характерны следующие особенности:

  • Устойчивый и насыщенный оттенок.
  • Безопасный и экологически чистый продукт.
  • Ингредиент не нарушает структуру компонента десерта.
  • Гелевая основа не окрашивает руки и посуду, легко смывается водой.

Еще одно преимущество сотрудничества с Тортодел – доступная и оптимальная цена. Стоимость не накручивается, поэтому компания ведет лояльную ценовую политику. Доставка службой Новая Почта позволяет получить продукцию в любом уголке страны.

Развивайте свой кондитерский талант вместе с Тортодел!

Заказать обратный звонок