Марципан и мастика: инструменты для работы

21.02.2018
Марципан и мастика: инструменты для работы


Марципан и мастика – это основа большинства кондитерских изделий. Если такой ингредиент присутствует в рецепте, то позаботьтесь о том, чтобы работать с ними было просто и удобно. Эту задачу упростят инструменты для работы с мастикой и марципаном. Интернет-магазин Тортодел представляет большой выбор девайсов для выполнения этой задачи. Давайте разберемся с основными и базовым их предназначением.

Базовые инструменты

Данная категория представлена небольшими наборами девайсов, главная задача которых – упростить работу с мастичной и марципановой массой. Они пригодны для выполнения не только базовый действий, но и для декорирования и создания сложных изделий.

  • Плунжеры. Это набор фигур различный форм и тематики. Специфика применения: используются для вырубки раскатанной мастики или марципана с придаем реалистичного вида и текстуры. Чаще всего они применяются для декорирования тортов и больших десертов. Также плунжер используется в качестве основы для печенья.
  • Вырубки. Главная сфера применения – декорирование боковой или нижней части тортов и бисквитов. Также вырубками называют оттиски, которые помогают скрыть изъяны изделия или мастичные переходы. К тому же, десерт после обработки вырубкой становится оригинальным и привлекательным.
  • Вырубки для фигур и цветов. Это универсальные девайсы, которые подойдут для работы с мастикой, марципаном и даже тестом. В каталоге представлены пластиковые и металлические модели. Работать с ними просто и удобно.

Обратите внимание, что в каталоге представлены комплексные наборы по оптимальной цене. Розничное приобретение подойдет в том случае, если вы планируете заменить комплексную деталь.

Инструменты для работы с мастикой в Тортодел

Для создания разнообразных украшений, как мелких, так и не очень, тоже незаменимы инструменты для марципана. Купить в этих целях необходимо вырубки (они же выемки) и плунжеры. Они изготавливаются либо из пластика, либо из металла. Основное отличие плунжера от вырубки – это наличие специального выталкивателя, облегчающего работу над декоративным элементом.

Будем рады вам в магазине «Тортодел»! Здесь вы сможете купить инвентарь для работы с марципаном в Харькове, Одессе, Днепропетровске и других городах Украины. Если вы хотите сделать свою работу более лёгкой и приятной, то не затягивайте с покупкой! Наш интернет-магазин представляет широкий ассортимент товаров для кондитеров и просто домохозяек. Только качественные ингредиенты по доступной цене.

Заказать обратный звонок