Взрывная карамель

Взрывная карамель

Код товара: 3933

Взрывная карамель – это удивительный и необычный кондитерский ингредиент. Небольшие кусочки расплавленного сахара удерживают внутри диоксид углерода, при контакте с влагой стенки карамели разрушаются, создавая характерный «взрыв». Используется для создания шоколадных композиций, конфет, а также применяется как посыпка для разного рода десертов.


Состав:сахар, сироп глюкозы, лактоза, диоксид углерода, рисовый крахмал

129.00 грн
В наличии (0 шт.)
 Взрывная карамель – это удивительный и необычный кондитерский ингредиент. Небольшие кусочки расплавленного сахара удерживают внутри диоксид углерода, при контакте с влагой стенки карамели разрушаются, создавая характерный «взрыв». Используется для создания шоколадных композиций, конфет, а также применяется как посыпка для разного рода десертов.Взрывная карамель, широко применяется в молекулярной кухне.Ее особенностью является взрывной эффект, который появляется во время контакта крупиц текстуры с влагой. То есть, когда человек начинает есть блюдо, содержащее текстуру Спаркис, она лопается у него во рту, создавая приятный эффект свежести и дополняя вкус десерта ярким карамельным привкусом.

Состав:сахар, сироп глюкозы, лактоза, диоксид углерода, рисовый крахмал
Написать отзыв
Доставка Доставка

Доставка в любую точку Украины

Оплата Оплата

Удобные способы доставки и оплаты товара

Быстрая доставка Быстрая доставка

Отправка в Киев, Харьков в течении суток

Выгодные цены Выгодные цены

Самые выгодные цены на товары для кондитеров

Заказать обратный звонок