Мастика для торта




Торт с таким оформлением обязательно привлечет внимание гостей. Такой эффект делает пластичную массу более популярной и востребованной на рынке кондитерской продукции. Купить мастику для торта вы сможете в интернет-магазине Тортодел. Компания гарантирует качество, свежесть товара и соответствие срокам годности. Использование ингредиента экономит ваше время на приготовление настоящего кондитерского шедевра.

Приготовление мастики: пошаговый алгоритм


Приготовить пластичную сахарную пасту самостоятельно не всегда получается. Для этого необходимо хорошо ориентироваться в пропорциях и иметь порядочный запас времени. Именно поэтому многие кондитеры отдают предпочтение готовой мастике. Развивать кондитерские навыки нужно постоянно, поэтому давайте разберемся с тем, как приготовить сахарную пасту самостоятельно. Вам понадобятся следующие ингредиенты:


  • Сухое молоко – стакан.
  • Сахарная пудра мелкого помола – стакан.
  • Сгущенка – 150 грамм.
  • Натуральный лимонный сок – чайная ложка.

Просейте пудру, чтобы избежать образование комочков. Смешайте пудру с гранулами сухого молока. Залейте массу сгущенным молоком и соком лимона. Добавьте еще немного сахарной пудры. Перемешайте смесь до образования однородной структуры. Перед тем, как использовать, отправьте мастику выстояться в холодильнике.

Декорирование десерта с помощью мастики


Впервые работаете с продуктом? Тогда можете смело вспоминать, как вы в детстве лепили из пластилина. Возродить эти навыки – недостаточно, так как существует алгоритм работы:


  • Окрашивать смесь рекомендуется сухими или гелевыми красителями. Жидкие пищевые добавки разрушают однородную структуру.
  • Раскатывать пласт нужно до толщины в 4-5 мм.
  • Перед раскатыванием позаботьтесь, чтобы поверхность была присыпана сахарной пудрой.
  • Готовой основе легко придать блеск, покрыв ее смесью из водки и меда (в сочетании 1:1).

Для создания оригинальных композиций приобретите фигурные молды или вырубки. Поместите в формочку мастику и отправьте в морозильную камеру на 20 минут. Так у вас получится оригинальный и вкусный декор. Готовое изделие раскрашивается и декорируется различными способами.

Купить мастику в Харькове, Киеве и других городах страны стало проще с интерент-магазином Тортодел. Не забывайте придерживаться правил хранения ингредиента!

Заказать обратный звонок