Красители для шоколада





Работа с шоколадом – это настоящее искусство. Окрашивание шоколада – популярный метод декорирования десертов с такой основой. Для выполнения этой задачи не подойдут стандартные пищевые красители. Интернет-магазин Тортодел представил в своем ассортименте пищевые красители для шоколада, которые максимально окрасят массу. При этом не испортятся вкусовые и ароматические качества продукта.

Воздействие красителей на шоколадную основу

  • Растворяются в спирте и жирах, результат будет заметен с первых минут применения пищевой добавки.
  • Шоколад не меняет своей консистенции после воздействия на него красителем.
  • Пригодны для нанесения рисунков, заправляются в аэрограф, подходят под кисти.
  • Красители с металлическим блеском придают приятный перламутровый оттенок, при этом их нельзя смешивать с основной массой. Наносится блеск кисточкой в конце процедуры.
  • Обратите внимание, что красители на водной основе не подходят для работы с шоколадом, так как они нарушают консистенцию продукта. Работая с инструментами, убедитесь, что девайсы сухие.
  • Запомните, что окраситься сможет только качественный шоколад. Дешевые изделия на основе какао продуктов плохо окрашиваются, так как компоненты в составе синтезируются с красителем.

Все продукты в интернет-магазине Тортодел безопасны для здоровья и соответствуют международным стандартам качества.

Как окрасить шоколад?

Окрашивать натуральный горький или молочный шоколад тяжело, а добиться полного изменения цвета практически нереально. Для процедуры лучше использовать качественный белый шоколад.

  • Растопите основу в микроволновой печи, на водяной бане или в машине для растапливания.
  • Обязательно отслеживайте температуру. Учитывайте, что у каждого вида – свой температурный режим.
  • Перелейте массу в очищенную посуду и засыпьте краситель.
  • Медленно размешивайте и добавляйте еще краситель до появления насыщенного оттенка.
  • Разлейте в формы и емкости и дайте остыть.

Интернет-магазин предлагает качественный товар по доступным ценам. Доставка товара осуществляется по всей территории страны удобным для получателя способом. Интернет-магазин Тортодел представляет в своем каталоге красители для шоколада, которые изготовлены из безопасных компонентов. Вся продукция сертифицирована! Для клиентов подготовлена система лояльности и выгодного сотрудничества:

  • Высокое качество товара.
  • Вся продукция сертифицирована и соответствует мировым требованиям качества.
  • Оптимальная ценовая политика.
  • Доставка покупок по всей стране удобным для получателя способом.
  • Удобная система оплаты.

Создавайте кондитерские шедевры вместе с Тортодел!

Заказать обратный звонок