Pectin NH Пектин термообратимый 25г.

Pectin NH Пектин термообратимый 25г.

Код товара: 3936

 Пектин NH - термообратимый желирующий агент. Смесь особого пектина и кислых солей. Способен удержать влагу в жидкостях с 20% сухого вещества в рецептуре. Не придаёт вкус и запах изделию. Рекомендованная доза на 100 г жидкости - 1-2 грамма пектина nh. На 1 грамм пектина nh требуется 5 грамм сахара. Нейтральный гель получается прозрачный, без явного оттенка. 

70.00 грн
На складе (47 шт.)

 Пектин NH - термообратимый желирующий агент. Смесь особого пектина и кислых солей. Способен удержать влагу в жидкостях с 20% сухого вещества в рецептуре. Не придаёт вкус и запах изделию. Рекомендованная доза на 100 г жидкости - 1-2 грамма пектина nh. На 1 грамм пектина nh требуется 5 грамм сахара. Нейтральный гель получается прозрачный, без явного оттенка. 

Подойдёт для: начинок в макарон, тортов и корпусных конфет, мармелада, нейтрального геля, гляссажа, соусов в кулинарии.

Состав: пектин (e440), регулятор кислотности е341, регулятор кислотности е450, фруктоза.



Производитель: ROKO
Вес 25 г
Страна производителя Украина
Написать отзыв
Доставка Доставка

Доставка в любую точку Украины

Оплата Оплата

Удобные способы доставки и оплаты товара

Быстрая доставка Быстрая доставка

Отправка в Киев, Харьков в течении суток

Выгодные цены Выгодные цены

Самые выгодные цены на товары для кондитеров

Заказать обратный звонок